Exhibitions - Food and wine culture

Dal 14-05-2022 al 15-05-2022

Si intitola Il produttore agricolo custode del territorio genovese ed è la mostra mercato agroalimentare che Genova ospita nella suggestiva cornice del parco di villa Durazzo Bombrini, quartiere di Cornigliano. Ad organizzare la prima edizione della manifestazione è l’Istituto Professionale Statale per i Servizi Enogastronomici e l'Ospitalità Alberghiera “Ipssa Nino Bergese”, in collaborazione con Enoteca Regionale della Liguria e il supporto di Comune di Genova - Assessorato a Commercio e Artigianato, e di Società per Cornigliano.

L’appuntamento è per sabato 14 (con apertura al pubblico dalle 10 alle 21) e domenica 15 maggio (orario: 10 – 19). Lo scopo è promuovere i produttori agricoli - in particolare, quelli genovesi - per salvaguardare l’agro-biodiversità delle specie autoctone e la cultura della sostenibilità ambientale e alimentare, valorizzando l’attività degli agricoltori.

Oltre 30 stand di produttori agricoli e saranno presenti e pronti a raccontare le storie e le tradizioni delle eccellenze del territorio ligure, per un vero e proprio viaggio all’insegna di una cultura alimentare sana, local, attenta al rispetto dell’ambiente e alla qualità delle materie prime. I produttori e i trasformatori avranno la possibilità di promuovere e vendere i loro prodotti, ma soprattutto raccontare il proprio territorio, le rispettive attività di produzione e gli aspetti culturali ad esse collegati grazie anche alla collaborazione con la condotta genovese di Slow Food.

Grazie al sostegno di Regione Liguria, saranno inoltre rappresentate le tre Dop della Liguria con il format “Assaggia la Liguria”, composto dal Consorzio del Basilico Genovese Dop, Consorzio dell’Olio Riviera Ligure Dop e dell’Enoteca Regionale della Liguria. Il format prevede laboratori sulle eccellenze certificate.

Non è tutto. Grazie alla partecipazione del Consorzio delle Proloco sarà possibile assaggiare le nostre tipicità enogastronomiche in un’area dedicata allo street food e degustare il cocktail creato per l’occasione dagli alunni dell’Istituto Alberghiero Nino Bergese e dai Bartender di Genova Gourmet Bartender: “Il Corniglianito”.
E ancora, vista la concomitanza con i Rolly Days, i visitatori della mostra mercato – previa prenotazione – potranno partecipare a un tour guidato gratuito di Villa Bombrini dal titolo “Cornigliano da scoprire tra Ville storiche e Agricoltura”.

Puoi trovare tutte le informazioni sulla pagina Facebook “Custodi del territorio genovese”.