MOG - Mercato Orientale de Gênes
Un marché du goût de presque 2 000 mètres carrés dans le cœur de la ville. Un centre culturel, un pôle social qui s’inspire aux grands marchés européens tels que La Boqueria à Barcelone, le Markthal à Rotterdam ou l’ Ostermalms à Stockholm.
Terroir, innovation mais aussi grande attention à l'environnement grâce à la vaisselle compostable utilisée. Le MOG, un acronyme simple pour Mercato Orientale de Gênes , est tout cela. Placé à l'intérieur d’une colonnade, le visiteur est projetté vers le haut - grâce aux coupoles de cristal qui inondent toute la structure de lumière. Enogastronomie liée au territoire et une recherche de matières premières de la plus haute qualité avec lesquelles des chefs étoilés, avec les plus grandes entreprises génoises, préparent des plats, des desserts, avec des étiquettes de vin de niveau absolu et kilomètre zéro.
Le MOG comprend 11 coins gastronomiques, un restaurant de 50 places, un café qui offre une liste de plus de 100 boissons et une salle pour organiser des événements. Il y aura bientôt une école de boulangerie et la partie supérieure du Bar central – une véritable scène - conçue et prévue pour être piétinée et qui sera le centre névralgique des spectacles signés par MOG.
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