La fabbrica di cioccolato Zuccotti, simbolo di tradizione e qualità per i genovesi e non solo, è fondata nel 1933 da Alessandro Zuccotti, appassionato di confetteria che impara il mestiere presso la Vedova Romanengo, rinomata e rimpianta bottega chiusa dopo 204 anni di eccellenza.

Maturata esperienza il signor Alessandro apre bottega in via di santa Zita, una delle zone urbanizzate tra Ottocento e Novecento, in locali adibiti a stalle pazientemente ristrutturati. Nasce così la “Alessandro Zuccotti fabbrica di cioccolato e bomboneria di lusso”, subito molto frequentato dalla borghesia che abita il quartiere.

Gli anni difficili della guerra impongono la momentanea chiusura del laboratorio che riprende l’attività, con rinnovato entusiasmo grazie anche a Giuseppe Gianello, giovane “garzone” capace e volenteroso. Poi Alessandro Zuccotti adotta Giuseppe e la qualità del loro mestiere rende la fabbrica un luogo cult per i genovesi. Scomparso Zuccotti, Giuseppe eredita l’attività e oggi è suo figlio Giulio al timone della fabbrica con le sorelle Francesca e Chiara.

Tra sacchi di cacao attentamente selezionato e delicati cioccolatini fatti a mano sono presenti quattro generazioni: nonna Angela Maria ancora dietro il banco e i nipotini, che già crescono respirando cioccolato.