«Базилик» — это небольшое растение родом из Малой Азии, где его выращивали для декоративных целей, а также из-за его целебных и магических свойств. Именно римляне завезли его в Европу, где между Лигурией и Провансом он на протяжении веков нашел идеальную среду и микроклимат, приобретая уникальные и неповторимые характеристики. Его использование в кулинарном искусстве восходит к 18 веку.

Генуэзский базилик DOP относится к виду Ocimum basilicum и является сертифицированным сельскохозяйственным продуктом: его выращивание и переработка происходят исключительно на территории Лигурии, что гарантирует сохранение и обеспечение всех его специфических качеств. Благодаря превосходству базилика вы можете создавать блюда с неповторимым вкусом, готовые покорить самые изысканные вкусы.Говорят, что Христофор Колумб во время своих дальних заморских путешествий возил с собой растение базилика, аромат своего города.