La storia d'Italia a tavola - Museo del risorgimento, da ottobre 2023
Libri
Il
01-10-2023
Una rassegna di presentazioni di libri di cucina per scoprire la nascita dei ricettari, la loro evoluzione e il loro impatto. Umberto Curti e Alice Demmateo invitano lettori e cuochi a un viaggio attraverso documenti e testimonianze storiche sulla nascita del gusto dell'arte culinaria italiana, dal Risorgimento all'Unitaà d'Italia e oltre.
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