Acciughe impanate e fritte
Идеальное блюдо для тех, кто любит ароматы моря и хочет насладиться традиционным блюдом из Генуи. Их можно подавать как закуску или основное блюдо сбрызнув соком лимона.
Способ приготовления
Очистите анчоусы, удалите голову и раскройте их, как книгу. Хорошо вымыв их, дайте им высохнуть. В миске взбить яйца, добавив щепотку соли. Окуните анчоусы во взбитые яйца и обваляйте их в панировочных сухарях для панировки. Обжарить в очень горячем масле
![...](/themes/custom/visitgenoa/img/header/PlayPhygital-genova@2x.png)
Ингредиенты:
- 500 г свежих анчоусов
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- Оливковое масло ЕВО
*аллергенные ингредиенты выделены жирным шрифтом
Typical product:
Acciughe e sarde