Polpettone di fagiolini

Вы ищете аутентичные вкусовые ощущуния? Вот мясной рулет из зеленой фасоли, восхитительное блюдо, которое приносит на стол вкус генуэзской гастрономической традиции. Легкий, но вкусный, он покоряет всех, отличная идея для вегетарианского меню.

Способ приготовления

Очистите и отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде и выньте ее полуготовой, нарежьте или отправьте в миксер. Обжарьте целый зубчик чеснока и лук в течение нескольких минут. Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте к фасоли, затем prescinsêua, сыр пармезан, орегано, соль и взбитые яйца. Смешивать и перемешивать до получения однородной массы. Смажьте маслом дно формы для запекания и посыпьте панировочными сухарями. Теперь можно выложить фарш, аккуратно разровнять и посыпать панировочными сухарями. Сбрызните поверхность маслом и запекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 20 минут до образования красивой золотистой корочки. Его можно подавать теплым или холодным.