Típica del otoño es conocida por su forma redondeada y su pulpa suave y dulce. En la cocina se utiliza para hacer diferentes preparaciones, desde sopas hasta pasteles, desde salado hasta dulce. Es rica en propiedades beneficiosas para la salud, gracias a la presencia de vitaminas, minerales y antioxidantes.

En Murta, en Val Polcevera cada año se celebra la famosa fiesta de la calabaza.