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Castagne

Castagne

La castagna è il frutto del castagno, una prelibatezza autunnale. Per lungo tempo ha rappresentato una delle fonti principali per l’alimentazione.
Le castagne vengono spesso arrostite e consumate come snack, ma sono anche un ingrediente fondamentale in molte ricette tradizionali, come il minestrone di castagne, il castagnaccio e le trofie alla farine di castagne.

Castagnaccio ligure

Castagnaccio ligure

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Marmellata di castagne

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Minestrone di castagne

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